Château de Jane: Carnaval é tudo de bom!

Château de Jane: Carnaval é tudo de bom!: 

Por Jane

O carnaval chegou, incrível como o ano passa voando, é como se tivesse desfeito as malas do Reveillon ontem mesmo.
Enfim, o fato é que chegou a hora de curtir, seja na folia, seja um feriado para descansar antes que o ano finalmente comece.
Separei um espumante bem bacana para este post. Ele se adapta à qualquer uma das opções para o feriado de carnaval.

O Saint- Hilaire é um espumante francês super clássico. Sabor e aromas num estilo  "bem brut", inconfundível num produto de qualidade. Fruta e fermento são identificados de primeira e a refrescancia é elegante e delicada. Isso sem falar no estilo "fino" do rótulo.
Claro que se estiveres na "gandaia", esta seria a bebida da concentração, para aquele brinde especial do inicio da folia que vai garantir a sorte no feriado inteiro.
Agora se quiseres descansar, ai sim, ele é perfeito "full time".
Para terminar lembretes importantes:
- NÃO USE O CARRO APÓS BEBER.
- NÃO ESQUEÇA DE TOMAR MUITA ÁGUA PARA SE HIDRATAR.
Santé!

Degustação 20/02

Para os apreciadores de bons vinhos planejamos uma degustação com 3 rótulos essenciais em sua adega!

A degustação, aberta ao público, ocorre no dia 20.02.2014 (quinta-feira) das 16h às 19hs.

Os Vinhos:


• Peñalolen Azul 2010 - Vinho amplo, vermelho rubi, suculento e equilibrado, com taninos abundantes, harmônico e balanceado, traz uma memória mineral, ligeiramente mentol e de nozes, na boca, se esmera com um final amplo e persistente.
Peñalolen é uma vinícola boutique e está entra as principais do Chile. Propriedade de Ricardo Peña e sob administração do enólogo francês Jean-Pascal Lacaze (enólogo do melhor vinho do Chile, pelo guia Descorchados 2013), produz uma gama de vinhos diferenciados e dentro das mesmas técnicas que seguem os grandes vinhos de Bordeaux. Seus vinhedos estão situados na encosta dos Andes, e as uvas são colhidas manualmente, o que favorece seu pleno amadurecimento.

Promoções de Fevereiro

No mês de fevereiro a Vinos & Vinos preparou uma promoção selecionando alguns dos mais importantes produtores do nosso portfolio!

Com uma grande diversidade de rótulos, dispomos de vinhos brancos, espumantes e tintos de origem chilena, francesa e Italiana. Em nossa promoção estamos destacando mais de 60 rótulos com descontos que vão de 15% a 40%.

O produtor Francês Domaine de la Pousse D'or  com vinhedos extraordinários, constituídos principalmente de premier crus nas aldeias de Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Corton, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet e Santenay, está em destaque com 10 rótulos. Uma excelente sugestão é o Clos de La Bousse D`or Volnay 2008 – 95 RP (De:R$708,00 – Por: R$ 495,60), é um vinho de cor vermelho-rubi escuro, com aromas de frutas silvestres e madeira, rico e macio no paladar.

Do renomado produtor Italiano Le Cinciole destacamos os vinhos com 93  pontos do Robert Park, como o  belíssimo Chianti Classico Riserva Petresco Docg 2006 – Magnum (De: R$ 665,00 – Por: R$ 532,00) e o Camalaione IGT Toscana (Supertoscano) 2006 - Magnum (De: R$ 840,00 – Por: R$ 714,00).

E ainda, aproveite promoção aproveite os Espumantes e Champagnes que combinam muito bem com o Verão e com o seu bolso!

 

Boas promoções em importadoras e lojas de vinhos

Postado em 23/01/2014 pela Veja SP


No começo do ano começam as liquidações das importadoras e lojas de vinhos. Tudo bem: a época não é muito propícia para gastos. Por outro lado, quando existe alguma sobra para investir em um momento de felicidade, a época é favorável para abastecer a adega (ou armário). 

Vamos destacar os que consideramos ótimas compras nestas promoções.

Apesar de não existir receita para saber exatamente o estado do líquido dentro da garrafa, recomendo observar se não há vazamento de vinho pela rolha ou cápsula, se a rolha não está saltada ou a cápsula estufada e o nível do líquido dentro da garrafa. Por exemplo, se o nível do vinho estiver no meio ou abaixo do “ombro” da garrafa, é melhor fugir. Entre um e dois dedos de distância da rolha é uma margem segura. Outra questão importante, não compre o vinho pelo tamanho do desconto, busque as referências de qualidade e origem dentro da faixa de preço que deseja pagar.

Sugestões da Vinos & Vinos:
* Os preços já estão com os descontos. 

VdP Domaine de Cristia Grenache 2012 – R$ 45,00 (Rhône/França – tinto)

Cotês-du-Rhône J.B. Duchesne 2012 – R$ 41,25 (Rhône/França – tinto)

Philipponnat Royale Reserve Brut – R$ 188,30 (Champagne/França – Champagne)

Ronan By Clinet Blanc – R$ 76,30 (Pomerol/França – Branco)

BOTA-FORA - Promoção Válida até 07/02/2014.

Frases para as fases do vinho

Por Alexandre Santucci

O vinho é algo tão agradável que até mesmo as anedotas e frases sobre o assunto são tão inspiradoras que nos fazem querer sempre mais, tanto do saber quanto da alegria de viver e beber bem. Ler sobre elas nos coloca em um estado de alegria, às vezes sensuais, mas na maioria sempre de um humor refinado que parece bebermos também as letrinhas. Acompanhe essa frase que recebi esses dias:

“Quem bebe vinho vive menos...menos estressado, menos tenso, menos deprimido, menos frustrado, menos doente do coração!” Claro que não é uma apologia ao beber mais, é simplesmente engraçada, um xiste.

Já “Enólogo é aquele que, diante do vinho, toma decisões.Enófilo é aquele que, diante de decisões, toma vinho (“Luís Groff”), que usei em dos meus artigos por aqui, nos traz um jeito bem humorado uma forma de entender as diferenças do ser enólogo (nós)diferente do profissional, o que faz o vinho.