por Alexandre Santucci
Um tempo atrás, mais de 10 anos, Roberto Shinyashiki foi meu padrinho de formatura em uma especialização que terminava.
Na sua
palestra ele falou de algo bem curioso: “O mundo não está globalizado, está
mulherizado”.
Naquela
época, e por se tratar de um curso de marketing, a onda era a globalização, mas
coincidentemente eu trabalhava numa empresa de cosméticos e passei a me
interessar mais profundamente pelo tema com relação ao vinho. Já se falava de
vinhos femininos, vinhos com características mais delicados, mais aromáticos,
perfumados, além dos populares mais suaves.
E o que de
fato ligaria a mulher ao vinho?
O vinho é um
fascinante objeto de desejo, simbolicamente ele representa para mulher poder e
sensualidade, assim convidar uma mulher para um vinho demonstrava
sensibilidade, bom gosto e um “cuidar bem”, um proteger.
Economicamente,
com o avanço da mulher em ocupar cada vez mais destaque, ela passa também a ser
cada vez mais influenciada pela presença da bebida nos seus encontros de
negócios e sociais. Essa é a mola que serve para que se interesse ainda mais
pelo vinho e venha a se tornar uma conhecedora, vencendo os vinhos suaves e
passando aos espumantes e tintos leves até chegar aos grandes vinhos.
No entanto,
sabemos que o paladar da mulher, por vezes, mais apurado que dos homens,
inclinasse para os vinhos de bom corpo, porém com toques refinados e delicados.
Por essa razão, no final da década de 90 e até os dias de hoje se fala que o
vinho tinto da mulher é o Pinot Noir (nenhum um pouco bobas essas mulheres,
rs!).
Outro fator
interessante é que cada vez mais se apresentam dados de pesquisas relacionados
à mulher e o consumo de vinho. Dessa feita se sabe que vinhos brancos ajudam no
combate de alguns tipos de câncer só relacionados à mulher. Outro dado
interessante é que as mulheres já são maioria na decisão e compra de vinhos
chegando a mais de 60% nos EUA e segundo o site wine.com.br (de Vitória),
49% dos comparadores já são mulheres.
E por que a
Pinot Noir acabou ganhando essa preferência feminina?
A resposta é
simples: a Uva! É maravilhosa...
Pinot Noir –
Originária da Borgonha, França, provavelmente uma das uvas mais antigas com
cerca de 20 séculos de existência. De características muito próprias e grande
personalidade, é a única uva a compor os grandes Bourgognes tintos (França),
além de também compor o exclusivo quadro das uvas de Champagne (Pinot Noir,
Chardonnay e Pinot Meunier).
Primam
pela elegância, finesse e complexidade, com um maravilhoso e sutil aroma. Sua
maior característica é o aroma adocicado e nível de tanino e pigmentação
inferior a outras variedades de uva vegetais e minerais. Dá origem a vinhos
frescos, sedosos e elegantes.
Destaque:
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